Имбирь – полезные свойства и применение

Имбирь — кладовая полезных веществ

Имбирь – кладезь целебных свойств. Его применяют для лечения проблем по мужской и женской части. Рассмотрим полезные свойства отдельно для мужчин и женщин.

Для женщин

  • Снятие боли во время менструации

Во время ПМС и менструального периода, у большинства женщин, появляются отягощающие боли внизу живота. У некоторых боль настолько сильная, что она мешает нормальной жизнедеятельности. За боль отвечают простагландины, уровень которых, пряность снижает. Поэтому имбирь при месячных широко употребляется многими женщинами.

Во избежание артритов, артрозов и прочих заболеваний, связанных с истончением костей, разбавляйте порошок в горячей воде, давайте настояться, после чего пейте. Чашка в день поможет укрепить суставы.

Большинство сайтов с диетами пестрят картинками с корнеплодом, предлагая лучший рацион с добавлением этого ингредиента.

Человек часто хочет есть из-за резких перепадов сахара в крови. Имбирь стабилизирует сахар в крови, благодаря чему снижается аппетит и желудочно-кишечный тракт успокаивается.

Имбирь - полезные свойства и применение

Несмотря на ежедневное употребление полезных продуктов, ряд микроэлементов усваивается плохо по ряду причин: не то время, неправильное сочетание продуктов (один нейтрализует другой), особенность организма. Не имея знаний нутрициолога, помогают только БАДы и специальные таблетки, способствующие правильному усвоению.

Пряность повышает потоотделение, что полезно женщинам, сидящим на детокс-диетах.

Во время вирусов, порошок полезен для нашего здоровья, так как он: снимает воспаление, снижает температуру, согревает организм, снимает воспаления. Для профилактики простудных заболеваний, пейте по чашке в день настоя. Он повысит иммунитет и поможет избежать сезонных болезней.

Для мужчин

  • Поднимает уровень тестостерона

Появляется или усиливается сексуальное желание, улучшается сексуальная активность. Порошок рекомендуют употреблять для повышения потенции.

Если мучает сонливость, то вместо чашки кофе, выпивайте небольшую чашку настоя по утрам. Прилив энергии будет сильнее, чем после чашки двойного эспрессо. Однако, лучше не злоупотреблять – не более одной чашки в день.

Когда человек принимает алкоголь, в его крови появляется много токсинов и вредных веществ, в результате чего, может появиться похмелье. Имбирь, как природный антисептик, помогает очистить организм от токсинов, а также снять ряд симптомов: тошноту, рвоту, сухость во рту, головокружение. Пряность стимулирует и восстанавливает организм.

Полезные свойства и противопоказания молотого имбиря происходят от богатого состава растения, который включает следующие соединения:

  • незаменимые аминокислоты — тиамин, рибофлавин;
  • эфирные масла (зингиберен, гингерол, линалоол);
  • органические кислоты — линолиевую, никотиновую, олеиновую, каприловую;
  • витамины — В1, В2, В5, А, С;
  • минеральные вещества — кальций, натрий, цинк, калий, фосфор.

Польза молотого имбиря сопоставима с эффектом от употребления свежего растения. Имеется незначительная разница в содержании эфирных масел и аскорбиновой кислоты (витамин С), но это несущественно влияет на ряд целебных свойств продукта.

Воздействие, которое сушеный имбирь оказывает на организм, состоит в следующем:

  • снимает воспаления, в том числе на внешних оболочках;
  • обладает болеутоляющим эффектом;
  • согревает: потому действенный при кашле и насморке;
  • позитивно влияет на пищеварительную систему — устраняет тошноту, вздутие живота, диарею;
  • ускоряет метаболизм;
  • мягко очищает организм от шлаков и токсинов, кровь — от «вредного» холестерина;
  • улучшает иммунитет, позволяет организму естественно защищаться от вирусов и бактериальных поражений.

Сухой имбирь может стать эффективным дополнением низкокалорийной диеты. Способность мягко и быстро очищать организм, насыщать витаминами и минералами поможет ускорить и облегчить процесс похудения. Но для этого важно понять, как заготавливать и как употреблять молотый имбирь правильно.

Если о внутреннем воздействии молотого имбиря на организм известно много, то внешнее изучено меньше. Пряный корень не только лечит и улучшает вид кожи, но и полезен для волос. Маски на основе средства ускорят рост локонов, избавят от перхоти, укрепят и оздоровят пряди. О других свойствах молотого имбиря для волос и рецептах масок рассказано в видео ниже.

Молотый имбирь — оригинальная специя и незаменимое для здоровья средство. Главное помнить о том, что необходима регулярность и умеренность — тогда натуральный продукт проявится на состоянии здоровья наилучшим образом.

Вам была полезна эта информация? Узнавайте больше о специях и приправах.

Он содержит незаменимые аминокислоты, крахмал, белки, жиры, углеводы, клетчатку; макро- и микроэлементы: кальций, магний, железо, цинк, селен; эфирное масло, в состав которого входит

— вещество, придающее имбирю своеобразный аромат. Среди биологически активных веществ —

. За жгучий вкус «отвечает»

В качестве лекарственного сырья и пряности используют корневище. В магазины оно поступает уже чистым, а если вы сами вырастили имбирь, то его следует тщательно вымыть, очистить от корки, вымочить 24 часа, высушить на солнце — только после этого оно готово к применению.

Корневище имбиря, посаженное в конце марта, можно будет использовать через 10 месяцев.

Состав имбиря

Корнеплод содержит множество полезных микроэлементов, рассмотрим основные из них и их действие на человеческий организм.

  1. Магний. Активно участвует в обменных процессах: жировом, энергетическом. Повышает продолжительность жизни. Недостаток приводит к плохому самочувствию, апатии, слабости, депрессии.
  2. Фосфор. Нужен нам для того, чтобы кости и зубы были крепкими. Влияет на нашу работоспособность и умственные качества.
  3. Калий. При недостатке этого микроэлемента уменьшаются энергия и выносливость, мы становимся нервными и раздражительными.
  4. Кальций. Здоровые зубы и крепкие кости – главное, за что отвечает кальций в нашем организме. Еще он положительно воздействует на нервную систему, состояние волос и ногтей.
  5. Натрий. Предотвращает обезвоживание, улучшает пищеварение. Нехватка натрия может привести к пониженному артериальному давлению, частой тошноте, постоянной жажде. Могут быть последствия и для внешнего вида: кожа становится сухой, теряет эластичность и упругость.
  6. Хром. Улучшает метаболизм, процессы регенерации, работу щитовидной железы. Если количество этого микроэлемента в норме, то у человека не бывает лишнего веса.
  7. Железо. При его недостатке в организме возникает кислородное голодание, следствие – апатия, плохое самочувствие. Может ухудшиться работа щитовидной железы, повыситься холестерин, появиться дряблость кожи.
  8. Витамин C. Если вы употребляете мало этого витамина, то ваша кожа теряет сияние и начинает шелушиться. Могут начать кровоточить десны, снизиться иммунитет (вы станете чаще болеть простудными заболеваниями). Витамин С необходим для нормального функционирования щитовидной и поджелудочной желез, поддержания давления.
  9. Кислоты: никотиновая, линолевая, олеиновая, каприловая. Поддерживают нервную систему, отвечают за хороший метаболизм.
  10. Аминокислоты: фениланин, триптофан, треонин, метионин. Снижают аппетит, сжигают жир, помогают мышцам быстрее восстанавливаться после физических нагрузок.

Благодаря этим витаминам и микроэлементам имбирь становится незаменимым продуктом. Полезные свойства обширны: он важен почти для всех систем организма.

Популярность растения обусловлена не только его оригинальным вкусом, но и уникальным химическим составом. Среди веществ, которые содержит продукт, имеются:

  • витамин А и целый комплекс витаминов группы B;
  • железо, магний, калий, фосфор, кремний и другие минералы;
  • эфирное масло;
  • аминокислоты;
  • жирные кислоты (олеиновая, линолевая и др.)
  • клетчатка;
  • куркумин, являющийся природным антибиотиком,
  • фенолоподобные вещества, объясняющие жгучий вкус продукта.Имбирь

Состав корневища обуславливает его пользу и вред для организма. Вещества, которыми богат имбирь, позволяют изготовлять сиропы, таблетки, мази на его основе. Эти же элементы являются и виновниками наличия противопоказаний к перечисленным лекарственным средствам. Выясним, какой же эффект производит растение на здоровье человека:

  • мочегонный эффект имбиря, польза и вред которого зависит от наличия или отсутствия отеков;
  • противовоспалительный;
  • противовирусный и противобактериальный;
  • антиоксидантный;
  • спазмолитический;
  • тонизирующий;
  • потогонный.

1. Имбирь от простуды, гриппа

Кто же, простудившись зимой, не пил имбирный чай — прекрасное потогонное и согревающее средство? Приготовленный просто (имбирь и кипяток) или с добавлением различных ингредиентов (цитрусовые, мед, листья черной смородины, шиповник, черный перец, чернослив и так далее) — он эффективно помогал преодолеть недуг.

Имбирный чай — прекрасное потогонное и согревающее средство

Важно:

  • имбирный чай лучше не пить на ночь, иначе вам обеспечена бессонница, ведь имбирь прекрасно тонизирует и бодрит;
  • не рекомендовано пить более 3-4 чашек в день.

Имбирный чай с лимоном

  1. Помыть и очистить корневище имбиря, натереть его на крупной терке или порезать тонкими пластинками.
  2. В фарфоровый чайник или термос налить 200 мл кипятка, добавить 30 г имбиря, выдавить сок из 1/4 лимона.
  3. Через 15-20 минут добавить 1 ч. ложку меда.
  4. Чай готов.

Эфирное масло имбиря устраняет повышенную утомляемость, вялость, апатию при простудных недомоганиях. Оно превосходно защищает от вирусов, препятствует заражению воздушно-капельной инфекцией во время эпидемии, способствует быстрому восстановлению сил после болезни.

Имбирь поможет одолеть простуду
Имбирь поможет одолеть простуду

Галерея: молотый имбирь (25 фото)

Широкое распространение приобрело использование порошка в разнообразных блюдах. Имбирь завоевал всеобщее признание и стал самой популярной специей, которая служит добавкой к салатам из овощей, рыбы и мяса. Ее используют в маринадах для шашлыка и для приготовления настоек.

Кондитеры улучшают при помощи пряности вкус пряников, печенья и тортов. Повара в конце приготовления посыпают порошком рыбные и мясные блюда.

Сушеный молотый имбирь часто используется в качестве пряности для выпечки и для лечебных настоев. Его делают в духовке, на гриле или в электросушилке. Преимущество сухого молотого имбиря – у него нет срока годности, поэтому многие в летний период засушивают имбирь на осенний и зимний период, когда начинаются ОРВИ и прочие простудные заболевания.

Также, порошок имбиря расслабляет гладкую мускулатуру, что актуально для людей с проблемами ЖКТ, поэтому люди со слабым желудком, держат порошок круглый год.

Чтобы сделать порошок в домашних условиях, вам понадобится:

  1. Корень растения
  2. Солнце или духовка
  3. Кофемолка или ступка

Рассмотрим каждый этап детальнее.

Нарежьте корнеплод тонкими ломтиками. Можно использовать большой разрез на терке или овощечистку. Возьмите любую удобную ровную поверхность (дощечку, противень) и разложите ломтики в ряд. Затем, накройте пергаментной бумагой и поставьте на солнце.

Ночью, ломтики можно убирать в помещение, где много воздуха. Например, если вы на даче, то можете оставить на веранде. Не забывайте переворачивать!

Разогрейте духовой шкаф до 50 градусов, после чего откройте дверцу и положите противень. Дверцу не закрывайте! Примерное время приготовления – 3 часа, после чего необходимо ломтики перевернуть и увеличить температуру до 80 градусов. Общее время приготовления – 6-7 часов.

2. Имбирь для сохранения молодости

Одно из самых привлекательных чудодейственных свойств имбиря — способность сохранять молодость. Еще в древности знали, что имбирь — мощное тонизирующее средство, которое повышает жизненные силы и продлевает самый прекрасный, полный энергии и сил период жизни человека. Сегодня диетологи рекомендуют после 30 лет разумно вводить в рацион имбирь, приправляя им различные блюда.

Хотите продлить молодость — ешьте имбирь!

Свежий имбирь можно использовать в салатах, соусах, сухой — добавлять понемногу, буквально «на кончике ножа», в бульоны из птицы, супы из риса, картофеля, фасоли; в тесто, салаты, плов, напитки (наливки, квас) и так далее. Особенно хороши с имбирем жареная утка, свинина, грибы.Важно:

  • подвергать имбирь непродолжительной термической обработке (3-5 мин) для сохранения полезных свойств;
  • помнить, что сушеный имбирь острее свежего;
  • 1 ч. ложка сушеного имбиря по свойствам приравнивается к 1 ст. ложке натертого свежего;
  • у молотого сухого имбиря иной аромат и вкус, нежели у свежего.

Имбирь для похудения (видео)

Имбирь - полезные свойства и применение

Широко известно применение молотого имбиря как средства для похудения. Он стимулирует пищеварение и помогает пище легче усваиваться. Употребляя молотый имбирь для похудения в пищу, вы ускоряете свой метаболизм. Чаи с этим корнеплодом выводят шлаки и лишнюю воду, следствие: уходят отеки, исчезает дряблость, кожа становится более упругой.

Этот продукт очищает организм, поэтому мы чувствуем себя намного лучше после его употребления. Как использовать молотый имбирь для похудения? Чаще всего с этой целью делают различные напитки. Для их приготовления можно купить молотый имбирь в аптеке или целый корень на рынке и в супермаркете. При покупке молотого продукта обращайте внимание на упаковку и срок годности.

  1. Вода с имбирем. Нарезать корень тонкими кружочками и залить литром кипятка. Настаивать в термосе не менее 3 часов, а лучше целую ночь. Пить в течение дня перед едой.
  2. Черный или зеленый чай. Пожалуй, самый простой рецепт напитка для похудения. В свой любимый чай (черный, зеленый, красный) добавьте немного молотого имбиря. Такой чайный напиток не только будет способствовать похудению, но и разнообразит ежедневный рацион.
  3. С медом и лимоном. Популярный напиток, особенно зимой. Для его приготовления необходимо настоять имбирь как в предыдущем рецепте. Затем добавить дольку лимона или его сок и мед. С количеством меда будьте осторожны: он хоть и полезнее сахара, но все-таки очень калориен. Можно добавить в такой имбирный чай корицу: она тоже полезна для похудения, как и имбирь. Эта пряность известна своими жиросжигающими свойствами.
  4. Настой с чесноком. Этот рецепт подойдет только тем, кто не имеет в анамнезе заболеваний желудочно-кишечного тракта. Измельченный корнеплод смешать с мелко порубленным чесноком, залить кипятком и настаивать в термосе ночь. Пропорции примерно такие: 2 ст. л. имбиря, 2 средних зубчика чеснока и литр воды. Вы можете корректировать их на свой вкус. Перед употреблением процедите. Такой чай прекрасно очищает организм и буквально сжигает жировые отложения.
  5. Коктейль с имбирем. Этот напиток напоминает глинтвейн. Но имбирный чай, приготовленный таким способом, намного полезнее. Возьмите 2 ст. л. корня, смешайте с 1 ст. л. мяты. Залейте смесь литром воды. Кипятите в кастрюле в течение 10-15 минут, затем немного остудите. Добавьте мед, черный перец и апельсиновый сок (3 ст. л.). Налейте имбирный чай в бокалы для глинтвейна, вставьте трубочку. С такой подачей пить его будет еще приятнее.
  6. Кофейный напиток. Если вы предпочитаете кофе чаю, то попробуйте такой рецепт. Сварите кофе в турке вместе с имбирем и гвоздикой. Пейте с молоком. Более изысканный вариант – кофе по-восточному с имбирем. Нужно взять специи: корицу, анис, мускатный орех, кардамон. Добавьте их к кофе вместе с молотым имбирем и приготовьте в турке. Можно использовать специальный набор специй, который продается в магазине.
  7. Холодный чай из молотого имбиря с огурцом. Это полезная замена лимонаду летом. Имбирь, мяту и кардамон измельчите в блендере. Залейте кипяченой водой, добавьте огурец, порезанный кружочками. Настаивать около получаса. По вкусу добавить апельсиновый, лимонный сок и мед.
Широко известно применение молотого имбиря как средства для похудения

Все эти напитки следует употреблять как можно более теплыми и обязательно в первой половине дня. Имбирь бодрит, поэтому если съесть его на ночь, то может нарушиться сон. Чай с имбирем для похудения необходимо выпивать в количестве 1-1,5 л в сутки. Строго запрещено пить более 2 л этого напитка в день.

Ориентируйтесь на свое самочувствие: если вы склонны к периодическим болям в желудке, то лучше пейте напиток умеренно. Побочные действия могут быть весьма серьезными: расстройство желудка, рвота, тошнота, гастрит и даже язва. Вопреки распространенному мнению, этот корнеплод повышает аппетит, а не снижает его. Поэтому следите за реакцией на употребление этого продукта.

Самое главное, на что стоит обратить внимание, употребляя имбирь молотый для похудения, – коррекция питания. Если вы будете есть вредную пищу (сладкое, мучное, жареное, фастфуд), то не сбросите вес, даже используя для этого перечисленные напитки.

Имбирь – не только составляющая различных напитков, но и приправа для многих блюд. Добавляйте этот корнеплод в салаты, супы, горячее. Он будет разнообразить вкус блюд, и вы станете меньше солить еду. А ограничение соли положительно скажется на фигуре.

Имбирь усиливает пищеварение, стимулирует образование желудочного сока, устраняет спазмы желудка и кишечника, вызывающие боли в животе, облегчает чувство тяжести после еды.

Имбирный порошок

Последние исследования ученых указывают на исключительно благоприятное действие имбиря на обмен веществ в организме, вследствие чего даже при хорошем аппетите фигура остается стройной и подтянутой. Кроме того, имбирь укрепляет печень, снимает метеоризм: рассеивает газы в кишечнике, растворяет густую слизь, образующуюся на стенках желудка и кишечника, хорошо очищает толстый кишечник.

Для похудения, кроме введения имбиря в рацион, очень эффективно имбирное обертываниепроблемных зон.

Как сделать имбирное обертывание

В одной емкости смешивают:

  • порошок имбиря — 40 г;
  • мед — 3 ст. ложки;
  • лимонный сок — 1 ст. ложка;
  • растительное масло —1 ст. ложка;
  • мускатный орех — 1 ч. ложка.

Смесь наносят на проблемные зоны, обертывают пищевой пленкой, оставляют на 30-40 мин. Результат — минус 5-10 см в талии и на бедрах!

Важно:

  • перед обертыванием сделайте пробу на небольшом участке кожи;
  • при нанесении смеси используйте массажную рукавицу;
  • процедуру делайте 1-2 раза в неделю, не чаще;
  • раздражение кожи нужно смягчать детским кремом.

Если проблема лишнего веса для вас актуальна, вас также могут заинтересовать статьи:

3. Имбирь для любви

Восточные сладости — засахаренные кусочки имбиря

Эфирное масло имбиря оздоравливает предстательную железу. Его принимают внутрь по 1-2 капли (с медом или кусочком хлеба) 2 раза в день после еды.

Имбирь для сосудов и сердца

Польза молотого имбиря огромна для укрепления сосудов и сердечной мышцы. Снижается холестерин, нормализуется давление, улучшаются внимание и память. Употребляя имбирный порошок, вы предупреждаете образование тромбов в своем организме, потому что этот продукт способен разжижать и очищать кровь.

Распространенная проблема многих – метеочувствительность. Люди, которые остро ощущают смену погоды, страдают сильными головными болями. Употребляя имбирь (сушеный молотый), можно забыть об этих проблемах: он насыщает организм кислородом и предотвращает спазм сосудов. Как принимать молотый имбирь для профилактики болезней сердца? Есть несколько рецептов.

  1. Зеленый чай с молотым имбирем. Чай заваривается вместе с несколькими ложками имбиря, затем добавляется мед и лимон по вкусу. Можно выпивать 1-2 чашки такого напитка в день. Он идеален для метеочувствительных людей, а также для профилактики болезней сердца.
  2. Травяной чай. Возьмите сухофрукты (изюм, курага), шиповник и имбирь. Залейте кипятком и оставьте настаиваться около 2 часов. Пейте до 2 раз в день, добавляя мед. Чай согреет зимой и укрепит сосуды.
  3. Смесь с грецкими орехами. Его используют для профилактики повышенного холестерина. Измельчить грецкие орехи (5-7 штук), добавить к ним столовую ложку меда и четверть чайной ложки молотого имбиря. Оставить смесь настаиваться в холодильнике на сутки, после принимать несколько ложек перед едой.
Корнеплод содержит множество полезных микроэлементов

Несмотря на большую пользу, напитки на основе этого корнеплода не следует пить людям, имеющим следующие заболевания: ишемическая болезнь сердца, гипертония, инсульт и инфаркт. Также они противопоказаны, если у вас происходят резкие скачки давления.

4. Имбирь от женского бесплодия

На Востоке считают, что имбирь полезен при женском бесплодии и фригидности; он используется и при нарушении менструального цикла. Для подготовки организма к беременности врачи советуют пить травяной чай, в состав которого входят:

  • листья малины — 2 ч. ложки;
  • листья крапивы — 3 ч. ложки;
  • имбирь сушеный молотый — 1,5 ч. ложки;
  • измельченный корень солодки — 2 ч. ложки;
  • корень или листья окопника — 3 ч. ложки;
  • корень одуванчика — 1 ч. ложка.

Травы заливают в термосе 1 л кипятка, настаивают ночь. На следующий день пьют как чай (не забыв предварительно посоветоваться с семейным доктором).

Имбирь для иммунитета

Специалисты советуют начать употребление напитков или смесей с имбирем еще летом. Так вы успеете укрепить свой иммунитет к сезону простуды. Это растение помогает вылечить заболевания благодаря своим противовоспалительным свойствам. Оно способно уничтожить многие бактерии. Как принимать имбирь для повышения защитных сил организма? Обычно готовят специальные смеси или чай с молотым имбирем (рецепт ниже). Вот несколько популярных рецептов.

  • Купите около 200 г корня имбиря (он продается в любом гипермаркете), 1 лимон и 100 г меда. Корень и лимон некрупно нарежьте, поместите в емкость (например, в банку) и смешайте с медом (200-250 г). В день можно принять 1-2 ч. л. смеси: самостоятельно или добавляя в блюда. Детям – не более 1 ч. л., но предварительно следует проконсультироваться с педиатром.
  • Можно сделать настой. Его приготовление займет немного времени. Тонко порезанные имбирь и лимон залить кипятком, настоять около получаса, добавить мед по вкусу.
  • Имбирные конфеты для детей. Расплавьте сахар в кастрюле, добавьте к нему большую ложку лимонного сока и чайную ложку молотого имбиря. Варите, пока смесь слегка не загустеет. Разлейте по формам и оставьте застывать на несколько часов.

Эти продукты на основе имбиря специалисты советуют принимать курсами: месяц приема и месяц перерыва. Смесь съедать натощак с самого утра, имбирный чай пить по стакану перед каждым приемом пищи. За день можно выпить не более 1 л. Прежде чем предлагать такие конфеты детям, обязательно проконсультируйтесь с педиатром. У ребенка может возникнуть аллергическая реакция.

Применение имбиря: польза и вред для здоровья

Для мужчин

Пряность обладает целебными свойствами, которые используют для предупреждения и лечения многих недугов. Еще с древних времен моряки использовали имбирь в качестве лекарства против морской болезни.

Свойства:

  • оказывает антидиарейный и противорвотный эффект. Пряность эффективна при отравлении и проблемах пищеварения. Помогает справится с токсикозом;
  • устраняет симптомы ПМС;
  • повышает женское либидо;
  • выводит холестерин из сосудов;
  • помогает отходить мокроте;
  • сильный антиоксидант;
  • нормализует работу ЖКТ;
  • помогает бороться с отеками;
  • лечит воспаления в суставах;
  • оказывает согревающий эффект при лихорадке;
  • способствует выведению токсинов и шлаков;
  • убивает гельминтов;
  • способствует похудению;
  • снимает воспалительные процессы.
  • помогает ускорить обменные процессы организма.

Благодаря своим свойствам, пряность очищает организм изнутри и помогает бороться со старением.

Специю можно добавлять практически во все блюда. Она улучшает вкус:

  • супов;
  • каш;
  • грибных закусок;
  • сыра;
  • овощных блюд;
  • салатов;
  • бобовых.

Пряность улучшает вкус маринадов и соусов, которые подают к овощам, рыбе и мясу. Также добавляют в напитки и десерты. Имбирный кофе и чай давно завоевали сердца многих гурманов.

В тесто порошок добавляют в момент замеса. На килограмм используют 4-6 г пряности.

В напиток пряность добавляют в конце приготовления. Для кружки чая объемом 200 мл используют 1 г специи. В кисель и компоты насыпают имбирь за 2 минуты до конца приготовления. На литр напитка добавляют 2 г специи.

Порошок можно заменить на свежий корень. В этом случае на 100 мл жидкости добавляют 2 см имбиря.

Порошок сочетается с:

  • гвоздикой;
  • перцем;
  • укропом;
  • бадьяном;
  • фенхелем;
  • корицей.

Полученная приправа поможет значительно улучшить вкусовые качества приготовленных блюд.

Имбирь - полезные свойства и применение

При приготовлении блюд, порошок насыпают в прогретое масло. На одну порцию взрослого человека используют максимум 1 г. На килограмм мяса можно добавлять 4 г порошка.

Диапазон использования ценного корня чрезвычайно широк. Он улучшает вкус мясных блюд, ароматизирует рыбные лакомства. Растение добавляют в соусы, засахаривают и измельчают. Вне зависимости от того, употребляем ли мы его вяленым, маринованным или сушеным, микроэлементы, входящие в его состав, активно влияют на наши организмы. Будет ли это влияние благотворным или же станет источником вреда, зависит от того, учитываем ли мы противопоказания к продукту.

Хорошо известна польза имбиря для почек. Благодаря мягкому мочегонному действию он способствует постепенному очищению почечных каналов от песка. Почка очищается еще и благодаря тому, что корень заставляет ее гладкую мускулатуру расслабляться. Ускоряет процесс улучшение метаболизма, которое происходит из-за приема имбиря.

Имбирь с успехом применяется в качестве средства для похудения, так как корень способствует усилению обмена веществ и стимуляции выработки пищеварительных ферментов. Помимо этого, продукт благотворно сказывается на способности организма согревать себя изнутри (термогенезе) – процессе, от которого в немалой степени зависит скорость сжигания жиров, а значит – и похудение.

Как вспомогательное средство имбирь принесет пользу при лечении ОРВИ и ангины. Благодаря противобактериальному действию, он устранит вред, причиняемый больному патогенной микрофлорой, уменьшив тем самым такие неприятные симптомы, как боль в горле, отек и воспаление. Дополнительный бонус – согревающий эффект, помогающий избавиться от озноба.

Если вкус имбиря не нравится, можно мариновать, сушить, выжимать из корня сок или засахарить его. При обработке польза продукта для здоровья уменьшается незначительно.

7. Имбирь для укрепления памяти

Еще Авиценна для улучшения памяти использовал эфирное масло имбиря. Это средство актуально до сих пор, и сейчас при проблемах с памятью полезно:

  • принимать ванны с добавлением в них 3-4 капель масла имбиря;
  • делать массаж, добавляя 4-5 капель масла имбиря на 10 г основы. 

Считают, что оно эффективно даже при полной потере памяти. Людям умственного труда желательно использовать имбирь (в свежем виде) в самых разнообразных блюдах, пить имбирный чай.

Противопоказания к употреблению имбиря

  • Не рекомендовано при алкоголизме

Имбирь действительно спасает от похмелья, но если вы страдаете алкоголизмом, то часть ваших органов может быть разрушена или неправильно функционировать. Принимайте корнеплод аккуратно, в небольших дозах.

  • Не рекомендовано употреблять в больших дозах

Для профилактики и оздоровления организма, поможет стакан настоя в день. При чрезмерном употреблении, появляются следующие симптомы: диарея, аллергия, рвота.

  • Для гипертоников и диабетиков имбирь вреден

Если вы принимаете прописанные врачами препараты, то учтите, пряность обладает сильными фармакологическими свойствами и усиливает действие лекарств. Посоветуйтесь с врачом о возможной дозе порошка или настоя в день, ни в коем случае не принимайте ничего самостоятельно!

  • Пониженная свертываемость крови

Для людей с такой проблемой, имбирь вообще не рекомендуется к употреблению, максимум – половина стаканчика с настоем. Учтите, что если у вас температура или геморрой, то порошок вам запрещен в любом виде.

  • Имбирь увеличивает секреторную функцию клеток

При ишемии, инфаркте, заболевании печени и желчнокаменной болезни, употреблять пряность строго запрещено.

Может возникнуть у здоровых людей. Также, порошок не советуют использовать беременным женщинам, так как имбирь может негативно влиять на развитие плода.

Если вы здоровый человек и не нашли в списке свое противопоказание, то принимайте имбирь аккуратно – до 200 мл в день. Избегайте крепких настоев, так как даже незначительное количество корнеплода очень эффективно влияет на организм.

Несмотря на обилие лечебных свойств, существует ряд противопоказаний, игнорирование которых может негативно сказаться на состоянии здоровья.

К основным относят:

  • беременность, кормление грудью;
  • хронические поражения сердца, ЖКТ, мочевыделительной системы;
  • детский возраст (до 6 лет);
  • высокая температура тела;
  • аллергия на свежий или молотый имбирь.

Также следует помнить, как принимать молотый имбирь, — не больше 2-3 ч. л. в день, чтобы не раздражать желудок и нервную систему.

Гастриты, язвы и другие проблемы с желудком – первые в списке противопоказаний. Это острый корнеплод, который может спровоцировать обострение хронических заболеваний. Применение при болезнях печени и камнях в желчных путях категорически запрещено. Нельзя употреблять беременным и кормящим грудью женщинам.

Это растение – сильный аллерген, который может привести к тяжелым реакциям у ребенка (вплоть до отека Квинке). При повышенной температуре имбирь еще больше поднимет ее. С осторожностью следует совмещать его с некоторыми лекарственными средствами: препаратами для сердца, а также снижающими давление и уровень сахара в крови (прописывают диабетикам).

Гастриты, язвы и другие проблемы с желудком – первые в списке противопоказаний

Имбирь – доступное растение, обладающее разнообразными полезными свойствами. Он оказывает благотворное действие почти на все системы нашего организма. Имбирь молотый можно как употреблять в виде напитков и смесей, так и добавлять во многие блюда. Применяя его, не забывайте о противопоказаниях.

8. Имбирь для улучшения крови

Учеными доказано: имбирь улучшает состав крови, уменьшая уровень холестерина и способствуя синтезу гемоглобина; он стимулирует кровообращение; снижает спазмы и судороги. Его хорошо применять страдающим гипертонией (повышенным давлением).

А еще имбирь оказывает общеукрепляющее, болеутоляющее, отхаркивающее, противорвотное действие. Отвар его корневища применяется при недомогании и тошноте по утрам, при алкоголизме, отравлениях. Имбирь и его эфирное масло используют при артритах для устранения отечности, воспаления, тугоподвижности суставов и позвоночника.

В Древнем Риме имбирь использовали как противочумное средство, соком свежего корневища лечили ожоги и порезы.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Народная медицина и ЗОЖ