КЕДР СИБИРСКИЙ – фото, описание, свойства и применение

В чем польза орешков кедра

Кедр – одна из наиболее ценных пород дерева (в хозяйственном понимании). Он очень декоративен, эффектно смотрится и в одиночных, и в групповых посадках. Живые изгороди улучшают микроклимат участка, привлекают лесных зверей. Семена (орешки) употребляют в пищу – они очень полезные.

Сок дерева (живицу) используют в медицине. Древесина кедра мягкая, текстура красивая, материал легко обрабатывать, поэтому его часто используют для строительных и столярных работ. Из древесины делают карандаши, мебель. Материал обладает комфортным ароматом и резонирующими возможностями, поэтому из него делают музыкальные инструменты – гитару, арфу, фортепиано.

Скорлупа семян используется как мульча. Устойчивость к температурным перепадам позволяет выращивать дерево в парках. Дубильные вещества, которыми богат кедр, используют при изготовлении кожи. Хвойные иглы перерабатывают для производства витаминной муки (её используют в животноводстве).

В составе хвои кедра есть витамин С и каротин, в почках дерева – эфирные масла и микроэлементы. Хвоя кедра – прекрасный фитонцид (очищает воздух и насыщает его множеством полезных органических соединений).

Кедровые орехи
Ядро кедрового ореха содержит 55-66 % жиров, 13,5-20 % белков, крахмал, сахара, витамины

Проживание в таких условиях не просто укрепляет здоровье и увеличивает шансы на долгую жизнь – удовлетворение от наблюдения результатов своих усилий, так называемый психоэмоциональный фактор, будет способствовать успешному лечению многих болезней.

Химический состав ядра кедрового ореха

Калорийность: 875 Ккал;

Белки: 13.7 г.

  • триптофан: 3.4 мг
  • лецин
  • валин
  • лизин: 12.4 мг
  • метионин: 5.6 мг
  • глутаминовая кислота
  • гистидин
  • пролин
  • серин
  • глицин
  • треонин
  • аланин
  • аспарагиновая кислота
  • фенилаланин
  • цистин
  • аргинин: 21 мг
  • тирозин

Жиры: 68.4 г.

  • насыщенные: 4.9 г.
  • мононасыщенные: 18.7 г.
  • полиненасыщенные 34.1 г.

Углеводы: 13.1 г.

  • крахмал
  • глюкоза
  • сахароза
  • фруктоза
  • декстрины
  • пентозаны
  • клетчатка

Витамины:

  • витамин А (ретинол): 1 мкг
  • b-каротин : 17 мкг
  • витамин В1 (тиамин): 0.4 мкг
  • витамин В2 (рибофлавин): 0.2 мкг
  • витамин В3 (ниацин): 4.4 мкг
  • витамин В5 (пантотеновая кислота): 0.3 мкг
  • витамин В6 (пиридоксин): 0.1 мкг
  • витамин В9 (фолацин): 34 мкг
  • витамин С (аскорбиновая кислота): 0.8 мкг
  • витамин Е (токоферол): 9.3 мкг
  • витамин К: 53.9мкг

Микроэлементы

  • кальций: 16 мг
  • железо: 5.5 мг
  • магний: 251 мг
  • фосфор: 575 мг
  • калий: 597 мг
  • цинк: 6.4

Также содержатся медь, марганец, кремний, ванадий, молибден, никель, йод, олово, бор, барий, титан, серебро, алюминий, кобальт, натрий йодиды.

Целебные возможности масла

Из орешков изготавливают масло. Эта густая жидкость янтарного цвета с ореховым ароматом – полноценный аналог масла из оливок. Для минимального контакта с воздухом держать его лучше в стеклянной посуде с узким горлом в прохладном и затемнённом месте.

Природные антиоксиданты, которые есть в его составе, спасают продукт от прогоркания, но всё же для продления срока хранения правила надо соблюдать.

Масло кедра помогает контролировать показатели холестерола, способствует избавлению от лишнего веса. Такие возможности продукту обеспечивает присутствие в составе терпенов.

Масло кедра
Масло содержит множество веществ: витамины A, B1, B2, B3 (PP), B6, D, E, F

Кедровое масло получают двумя методами: экстракционным и прессовым. Масло содержит множество веществ: витамины A, B1, B2, B3 (PP), B6, D, E, F. Применяется при лечении различных заболеваний: при ларингите, ОРЗ, гриппе, простуде, псориазе и других кожных заболеваниях, также для лечения различных желудочно-кишечных язв и благоприятно действует при различных аллергических расстройствах.

Скорлупа кедрового ореха

Скорлупа кедрового ореха является компонентом для некоторых бальзамов и настоек. Настой скорлупы кедровых орехов оказывает вяжущее, обезболивающее, противовоспалительное действие. В народной медицине настой из скорлупы кедровых орехов пьют от глухоты, геморроя, неврозов, болезней почек (например, мочекаменной болезни), печени; наружно используют в качестве депиляционного средства.

Скорлупа содержит дубильные вещества, сахара, аминокислоты и микроэлементы.

  • Жиры: 1.2 – 1.9 %
  • Смола: 3.5 – 4 %
  • Белки: 1.6 – 1.9 %
  • Клетчатка: 68 – 69 %
  • Пентозанов: 21.5 – 22.7 %
  • Зола: 0.6 – 0.9 %
  • Макро- и Микроэлементы: 0.15 – 0.19 %

Выращивание кедра

Вырастить кедровую сосну в искусственных условиях можно. Для нормального роста и плодоношения ей нужен не особый климат, а подходящая почва. Среди хвойных деревьев кедр лидирует по устойчивости к загазованным регионам, поэтому спокойно может расти в городе.

Деревцу надо много калия. А вот избыток азота может плохо повлиять на корни. В юном возрасте кедр активным ростом не отличается, поэтому его посадки часто зарастают осинками, ёлочками, березняком.

Важно вовремя чистить участок, размещать саженцы кедра подальше от сосен, которые любят удобно устроиться в тени раскидистых лап кедра. В декоративном плане кедры красиво смотрятся на фоне берёзок, но учитывая их мощное воздействие на соседей, при планировании посадок надо соблюдать интервал.

При подготовке к такому ответственному мероприятию надо спланировать все. Размечая участок, выдерживайте интервал от 9 м. Саженцы покупайте те, что выращивались в контейнерах. Это лучший посадочный материал: корневая система не повреждается, деревце хорошо приживается и уже через год-два начинает расти.

КЕДР СИБИРСКИЙ - фото, описание, свойства и применение

Высаживая растение из контейнера в грунт, обращайте внимание на состояние корней: если они перекручены, надо их освободить и разместить в лунке так, чтобы в дальнейшем они не деформировались. Если земля тяжёлая, добавьте в состав грунта песок.

Кедровой сосне для повышения плодородия, насыщения воздухом части корней почву мульчировать надо. Мульча спасёт дерево от промерзания в зимний период, задержит влагу, если деревца выращивают на лёгких супесях.

Чтобы придаточные корни развивались нормально, подсыпать мульчу надо ежегодно, ведь именно за счёт них дерево активно растёт. В засушливое лето необходим обильный полив, чтобы улучшить газообмен, крону дерева надо опрыскивать. Молодые саженцы прекрасно себя чувствуют и в тени, а взрослому кедру нужен простор и хорошее освещение.

Болезни и вредители сибирской сосны

Даже такому богатырю как кедр не чужды болезни, главным источником которых служат жуки-короеды. С первым теплом появляются эти вредители, по запаху находят слабый саженец и выгрызают под корой в нём ходы. Сюда потом самки отложат яйца, из которых со временем выведутся прожорливые личинки, убивающие дерево.

Сформированным деревьям опасен и хермес, высасывающий соки, замедляющий рост, ухудшающий декоративные качества. Внешне паразит ассоциируется с пухом, покрывающим крону. Наросты волос защищают хермеса от ядов. Подобной защитой обеспечены не только паразиты, но и яйца самок.

Чтобы побороть паразитов, нужны яды, воздействующие через сок кедра.

Поражается кедр и некоторыми заболеваниями. Самое распространённое – ржавчина. В теплое сырое лето на хвое появляются рыжие пузыри, похожие на ржавчину. Со временем они трансформируются в порошок, представляющий собой споры грибов. Именно они и поражают хвою: иглы темнеют и отмирают.

С профилактической целью территорию вокруг посадок надо освобождать от сорняков, где проявляется хвойная ржавчина. В первую очередь это осот и мать-и-мачеха.

Среди других распространённых заболеваний – грибок и рак. Грибок, поражающий деревья, лечится с трудом, поэтому средства для укрепления корней и антистрессовые препараты применяют для профилактики.

Хвоя кедра сибирского

Хвоя кедра сибирского так же, как и его другие части, является лекарственным средством. В народной медицине используют отвары и настои её. Помимо витаминов, она богата дубильными веществами, алкалоидами, терпенами. Настои, отвары хвои пьют как мочегонное. Хвою кедра сибирского в виде отваров, настоев русская народная медицина использует при бронхиальной астме как противоастматическое средство.

Отвар хвои кедра сибирского – замечательное средство для полосканий горла при ангинах, полости рта при стоматитах и носовых ходов при насморке. Из хвои кедра сибирского получают эфирное масло, хлорофилл, витаминные концентраты, производят витаминную муку, которая богата фитонцидами, витаминами С, Е, каротином, микроэлементами (медью, кобальтом, железом, марганцем, фосфором).

В свежей хвое содержится более 300 мг витамина C. Максимальное содержание аскорбиновой кислоты в хвое бывает в зимний период. Если охвоенные ветки сохранять в снегу, то в течение 2-3 месяцев содержание витамина C в них не снижается. Но в отапливаемом помещении (или летом) C-витаминная активность хвои уменьшается до 42 % от первоначальной в течение 8-10 дней.

Смола кедра в нетрадиционной медицине

Живица – это смола сибирской сосны. Благодаря высокой концентрации фитонцидов её используют как ранозаживляющее средство. В годы Второй Мировой войны даже гангрену смолой удавалось остановить. В составе смолы есть также канифоль (70%) и скипидар (30%), кроме этих компонентов из неё получают терпентиновый бальзам.

Народные целители с помощью живицы лечат:

  • раны и другие кожные повреждения;
  • проблемы полости рта (дёсен, зубов);
  • болезни дыхательной системы;
  • некоторые виды онкологических патологий;
  • нарушения опорно-двигательного аппарата;
  • заболевания эндокринной и нервной систем;
  • сердечную недостаточность;
  • патологии ЖКТ.
Смола кедра в нетрадиционной медицине
Живица кедровая – это очень сильный антисептик

Несколько популярных рецептов для лечения:

  1. Раны. Приложить живицу к проблемной зоне или залить смолой повреждение кожи.
  2. Переломы. Если натереть больное место, кости срастаются быстрее.
  3. Язвы, фурункулы, ожоги. Размягчённую живицу смешать с вазелином или нейтральным маслом. Пропитанный тампон приложить к проблемной зоне.
  4. Герпес (начальная стадия). Живицу смешивают в равных долях с каким-либо маслом растительного происхождения и прикладывают пропитанный тампон на 20-25 мин. Повторять процедуру надо через 4 часа.
  5. Зубная боль. Достаточно приложить кусочек смолы, как боль уйдёт.
  6. Эректильная дисфункция. Ложку смолы (чайную) растворить в полулитре водки. Настаивать 5 дней в затемнённом холодном месте. Ежедневно жидкость взбалтывают. Готовое средство пьют по 3 столовых ложки во время еды, кратность приёма – 2 раза в день.

Кроме смолы с лечебной целью используют масло, хвою, скорлупу орешков. Хвоя помогает при цинге, а настойка из скорлупы свежих орехов – при глухоте, почечной и печёночной недостаточности, геморрое, нервных расстройствах. Отвар избавляет от избыточного волосяного покрова.

КЕДР СИБИРСКИЙ - фото, описание, свойства и применение

Масло как источник полиненасыщенных жирных кислот можно принимать ежедневно по 20 мл. Оно поможет похудеть, нормализовать кровяное давление и липидный спектр крови.

Измельчённые орешки снижают секрецию и кислотность желудочного сока.  Для удовлетворения суточной потребности в витамине Е достаточно 100 г орешков. Оказывают орехи профилактический эффект и при сердечной недостаточности.

Из-за хвойного аромата в кедровнике дышать легко. Эту удивительную особенность знали ещё в древности. В те времена и появилась пословица «В ельнике – трудиться, в березняке – веселиться, в кедровнике – Богу молиться».

Из Сибири в среднюю полосу саженцы кедров завезли монахи. И поныне они растут в Сергиевом Посаде, монастырях Тверской и Ярославской областей. Есть они и в Московском Кремле. Могучее и красивое дерево-долгожитель по сути – маленький ребёнок, который требует, особенно в первое время, постоянного внимания.

Ботаническое описание сосны сибирской

Так называемый кедр из сибирских лесов, на самом деле является сосной кедровой. Впервые это вечнозелёное дерево было описано тобольским митрополитом Киприаном в XII веке. Назвали его кедром новгородские купцы из-за схожести шишек и внешнего вида с уже известным им деревом. Поэтому они дали обнаруженному растению такое же название. Растут на Дальнем Востоке и другие похожие культуры. Например, сосна маньчжурская.

Знаете ли вы? Самой старой сосне (Pinus sylvestris) в мире приблизительно 4800 лет.

Ареал распространения растения — вся лесная зона России. Растёт дерево обычно в групповых посадках образуя целые леса — кедрачи. Их также называют темнохвойной тайгой. На севере своего ареала он растёт на малых высотах, обычно это 100–200 м, тогда как на юге это горное дерево, которое растёт на высоте 1 000–2 400 м. В зрелом возрасте дерево достигает высоты 30–40 м. Обхват ствола составит 1,5 м. Живёт кедровая сосна около 800 лет. Она очень терпима к суровым зимним холодам и воздействию ветра. Морозоустойчивость растения — до -60°C.

Сибирский кедр также произрастает на части территории Казахстана и Монголии.

Сибирский кедр

Ботаническое описание:

  1. Pinus sibirica является представителем белых сосен (Pinus subgenus Strobus) и по внешнему виду похож на них: один прямой высокий ствол, толстые ветви, тёмно-зелёная хвоя. В молодости дерево обладает конусообразной формой, но с возрастом она становится более широкой.
  2. Кора кедровой сосны буро-серая, с трещинами. Побеги при появлении коричневые, покрытые мелкими рыжими волосками. Но с возрастом они темнеют, а волоски исчезают. Иголки собраны в пучки (мутовки) по 5 шт. Длина каждой — до 10 см. По цвету они тёмно-зелёные и сизым налётом у основания. В разрезе иглы имеют треугольное сечение. Продолжительность жизни хвоинок — 3 года. Затем они осыпаются, а их место занимают новые.
  3. Корневая система стержневая. От одного центрального корня отходят множественные боковые и несколько якорных. Как и все хвойные, дерево относится к микоризным. Это значит, что его корневая система взаимодействует с грибом — микоризой, который перерабатывает вещества, содержащиеся в почве и отдаёт их сосне. А взамен получает продукты фотосинтеза. Без микоризы сосна расти не сможет. Поэтому если вы намерены взять саженец для посадки из леса, то нужно прихватить с ним и почву, в которой он растёт. Глубина залегания корневой системы взрослой сосны — до 3 м.

Как и другие европейские белые сосны, сибирская очень устойчива к ржавчине (Cronartium ribicola). Это заболевание смертельно опасно для американских белых сосен, т. к. у них нет к нему иммунитета. Также дерево считается устойчивым к поражению вредителями, а его древесина не поддаётся гнилостным процессам.

Знаете ли вы? В большинстве северных стран сосна является символом мудрости и долголетия.

Как цветёт

Цветение хвойных пород совершенно не похоже на лиственные. На них не цветут цветы. Оно заключается в появлении мужских шишек, похожих на колоски. Возникнут они тогда, когда воздух прогревается выше 10°С, т. е. в середине весны. А цветут эти колоски только тогда, когда столбик термометра поднимется выше отметки 20°С.

Как выглядят шишки

Сибирская кедровая сосна является однодомной. Это значит, что на одном дереве образуются и мужские (микростробилы), и женские шишки (мегастробилы). Первые формируются в средней части побегов и выглядят как жёлтые колоски. Вторые образуются на концах ветвей возле вершинной почки. По мере развития они становятся бурого цвета. Их длина 6–13 см, а ширина — до 7 см. Для них характерна удлинённая яйцеобразная форма. Созревание кедровых шишек происходит долго — до 14 месяцев.

Оплодотворённые женские шишки дадут от 30 до 150 семян (кедровых орешков). С одного крупного дерева в августе можно собрать до 1500 шишек. По мере созревания их оболочка начинает высыхать, и они опадают на землю. Семенами лакомятся лесные обитатели. Но только у некоторых из них кедровые орехи — основной элемент рациона.

Средний рост дерева

Рост небольшого саженца однолетки составит не более 30 см. По мере развития он будет расти выше и к 10 годам достигнет высоты 20–25 м. Ежегодный прирост составит 30–35 см. Полной высоты в 40–45 м дерево достигнет через более продолжительный период времени. Поэтому кедровые сосны относят к медленно растущим растениям.

Также нужно учитывать, что высота зависит от условий произрастания. В первые 10 лет в естественной среде саженец закрывают от солнечных лучей более взрослые лиственные деревья. Поэтому скорость он наберёт только тогда, когда сможет их перерасти.

Посадка

Сибирская сосна процветает на песчаных или гравийных суглинках с хорошим дренажом. Не любит вересковых, плохо дренированных почв и торфяников. Хорошо переносит засуху.

Подходящее время для посадки — любое время с весны до осени, пока температура выше 10°С и на почве не ожидаются заморозки. Также считается, что весной дерево лучше переносит посадку, чем летом при высоких температурах воздуха. Зимой растения не беспокоят.

Важно! Не уплотняйте почву при посадке. Корни сосны почти не развиваются в плотном грунте.

Перед посадкой обязательно вскапывают участок. Удаляют сорняки и камни. Готовят посадочную яму. Она должна быть в 2 раза шире корневого шара и в 2,5 раза глубже. Сосны являются умеренными потребителями воды. Поэтому в тяжёлой почве с низкой пропускной способностью нужно организовать водоотвод так, чтобы корни не стояли в воде. Для этого на дно ямы укладывают дренажный слой из мелких камней или гальки толщиной до 15–20 см. Изъятый грунт перемешивают с компостом и песком в равных частях, чтобы сделать его более питательным.

Процесс посадки будет включать в себя несколько шагов:

  1. На дно ямы после укладки дренажа насыпают почвосмесь.
  2. На неё устанавливают изъятый из контейнера саженец.
  3. В яму добавляют также грунт, принесённый из хвойного леса и хвою.
  4. Постепенно досыпая почву добиваются того, чтобы растение оказалось на том же уровне, что и росло в питомнике.
  5. Поливают посаженный саженец 1-2 вёдрами воды.
  6. Устанавливают кол, чтобы подвязать к нему сосну. Это нужно, так как неукоренённое дерево может быть повреждено ветром.
  7. Прикорневую зону посыпают слоем мульчи толщиной не менее 10 см. Она предотвратит почву от пересыхания и от роста сорняков.
  8. Расстояние между деревьями в ряду или в группе должно быть не менее 3 м, для кедрового сада — 4×4 или 4×5 м.

Способы размножения

Каждая кедровая шишка содержит до 150 семян. Они высыпаются из созревшей шишки в почву или разносятся животными и птицами. Основной распространитель семян — кедровка, птица семейства врановых. Семена кедровой сосны — основа её рациона.

Знаете ли вы? Орехи настоящих кедров не используются в пищу из-за высокого содержания смолы в них. Их также не едят животные и птицы.

При посадке семенами нужно выполнить следующие шаги:

  1. Выложить собранные осенью семена в отдельный контейнер с торфом. Герметично закрыть его и установить на нижнюю полку холодильника на 6 недель. Этот процесс называется стратификацией. Его задача — улучшить всхожесть семян.
  2. Весной контейнер извлечь.
  3. Прямо перед посевом, в апреле или начале мая, семена отделить от субстрата и дезинфицировать 1 день в 0,4% растворе перманганата, затем высушить их.
  4. Семена высадить в подготовленные горшки со смесью из садовой земли, торфа и песка, взятых в равных частях.
  5. Вы можете добавить в почву: суперфосфат (1 г), калийные удобрения (0,5 г), древесную золу (2 г), торф (20 г) на один погонный метр. Норма высева 125–150 семян на 1 м², ширина между линиями 15–20 см, глубина 3 см.
  6. Закрыть контейнер плёнкой для создания оптимальных условий для проращивания.
  7. Дальнейший уход состоит из проверки увлажнённости почвы. Она не должна пересыхать.
  8. Для предотвращения заражения грибками Fusarium используют полив 0,4% раствором перманганата (10 л на 1 м²) 1–3 раза в течение первых двух недель после посадки.

Использование в ландшафтном дизайне

Использование хвойных пород деревьев в ландшафтном дизайне хорошо тем, что они способны придать красоту вашему саду в зимнее время. Поэтому их часто совмещают с другими цветами и кустарниками. Например, с розами, гортензиями, клумбами из крокусов и тюльпанов. Учитывая размеры сосны, вы можете посадить её в качестве отдельного акцентного растения рядом со входом в дом, отель или другое здание. При посадке обязательно учитывайте, что рослое растение может мешать обзору и подходите к выбору места посадки вдумчиво.

Сосны не используются для живой изгороди. Поэтому высаживать их можно только в качестве отдельных растений с соблюдением расстояния между ними. Также отступайте от проводов, тротуаров и систем коммуникаций. Иначе вы создадите травмоопасную ситуацию в будущем. Так, провода могут сломать верхушку сосны в ветреную погоду.

Что лучше в роли строительного материала: кедр или сосна

При выборе пиломатериалов или древесины для различных деревянных конструкций, или строительства, существует широкий перечень древесных изделий. Некоторые породы дерева больше подходят для одних работ, а некоторые — для других.

Кедр обладает хорошей плотностью и лёгкостью. Это делает его отличным выбором в строительстве зданий. Он устойчив к гниению, а его ароматическое масло обладает антиинсектицидными свойствами и защищает вещи внутри предмета из кедра от насекомых. Это делает его отличным материалом для шкафов и других настенных покрытий.

Особенности кедровой древесины:

  • цвет: красноватый или фиолетово-коричневый;
  • плотность: жёсткая текстура и лёгкий вес;
  • использование: столбы для забора, подкладки в шкафах и сундуках, резные фигурки, уличная мебель, скворечники, карандаши, шкафы, небольшие деревянные предметы разного назначения.

Древесина сибирской кедровой сосны подходит для очень широкого спектра проектов: от ремёсел до строительства домов. Это недорогая, легкодоступная древесина. Она также применяется для изготовления мебели и столярных изделий.

Важно! Обратите внимание на то, что сосновая древесина пористая. Она легко впитывает воду и пар, и не может использоваться в помещениях с высокой влажностью.

https://www.youtube.com/watch?v=bQLry0Hzejo

Общая характеристика сосновой древесины:

  • цвет: сердцевина материала светло-коричневого цвета со слегка красноватым оттенком;
  • плотность: мягкая, очень лёгкая;
  • использование: внешняя отделка, мебель, лепнина, вагонка, резьба, токарная обработка, изготовление узоров;
  • особенности: при использовании в качестве отделки древесина должна герметизироваться полиуретаном на водной или масляной основе.

Сосна кедровая — обладательница множества полезных качеств. Её фитонциды будут очищать воздух. Полезные орешки окажут оздоравливающее влияние на организм. Из молодой хвои можно готовить полезное лечебное варенье. А старую использовать в качестве мульчи для других растений в вашем саду. Выращивать её достаточно просто. Нужно только не забывать периодически поливать дерево и проводить профилактику болезней и вредителей.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Народная медицина и ЗОЖ