Порошок топинамбура как принимать

Какие есть в аптеке препараты из растения?

Оздоровительный и лечебный эффект от приема порошка из топинамбура объясняется наличием в его составе множества полезных веществ, в частности:

  • инулина (натуральный полисахарид);
  • пектина;
  • витаминов групп В и С;
  • различных микроэлементов, включая фосфор, железо, никель, кремний, марганец и большое количество других;
  • аминокислоты, необходимые для нормального функционирования организма человека.

После изготовления порошка в его химический состав входят:

  • примерно 72-77% полисахаридов;
  • 7-7,2% белка;
  • 10% клетчатки;
  • около 1,1% пектиновых веществ.

Основа биологически-активных добавок с топинамбуром составляет порошок из этого корнеплода. Для улучшения усвояемости, дополнительного обогащения микроэлементами и витаминами, а также для улучшения вкусовых качеств в состав некоторых препаратов вводят вспомогательные добавки. Средства с топинамбуром содержат:

  • инулин – уникальное биологически активное соединение, которое регулирует обменные процессы и улучшает усвояемость ценных компонентов из добавок и пищи;
  • 16 аминокислот, 8 из которых организм человека не способен воспроизвести и может получить только извне;
  • витамины: А, В1, В2, Е, РР, К, ниацин, аскорбиновая кислота;
  • макроэлементы: кальций, калий, фосфор, натрий, магний;
  • микроэлементы: железо, алюминий;
  • пищевые волокна, органические кислоты.

Лечебная и пищевая ценность топинамбура обусловлена его химическим составом.

Культура содержит большое количество инулина — полисахарида, гидролиз которого приводит к получению фруктозы — сахара, который можно употреблять диабетикам.

В топинамбуре много клетчатки и минеральных микроэлементов: железа, марганца, кальция, магния, калия, натрия. Также корнеплод содержит пектин, аминокислоты, органические и жирные кислоты. Содержание витаминов B1, B2 и C в топинамбуре выше, чем в других корнеплодах в три раза. Существенное отличие этого овоща от других в повышенном содержании в его клубнях белка.

  1. Порошок топинамбура как приниматьПорошок. Этот препарат является чистым, выделенным из корня топинамбура порошком инулина, спрессованным в таблетки.
  2. Порошок топинамбура как приниматьКапсулы из топинамбура. Изготавливаются на основе корней топинамбура. И являются эффективными для профилактики многих заболеваний.
  3. Порошок топинамбура как приниматьНапитки. Различные торговые марки предлагают напитки, в состав которых включена вытяжка топинамбура или измельчённые части растения.
    • Чай с топинамбуром.
    • Кофе с топинамбуром.
    • Кисель с тапинамбуром.
  4. Порошок топинамбура как приниматьСироп. Готовится из упаренного сока корней и смешивается с чаем и другими напитками для придания им сладкого вкуса.
    • Дары Памира.
    • Seryogina.
    • Bionational.

Больше о том, как принимать препараты на основе топинамбура и какого эффекта ждать от них, мы рассказывали в отдельной статье.

Топинамбур для организма человека: польза и вред, лечебные свойства

Высокие, видные издалека растения топинамбура сложно не заметить на дачном участке. Мало того, что клубни этой культуры по питательным свойствам не уступают картофелю, давно и хорошо изучена польза топинамбура и вред от непродуманного употребления продукта.

Коренной американский вид на родине возделывался еще несколько тысяч лет назад племенами местных жителей. Топинамбур давал необходимую пищу, прочное волокно для циновок и одежды. Сегодня ценность растения сохранилась. Сочные, сладковатые, крахмалистые клубни весом от 20 до 100 грамм прекрасно хранятся и могут служить полноценным продуктом питания с осени и до следующего урожая.

Порошок топинамбура как принимать

Полезные свойства топинамбура не ограничиваются возможностью приготовить вкусные кулинарные блюда. Одно из основных достоинств культуры – это невероятная целительная сила клубней.

Чем полезен топинамбур? На какие вещества народная и официальная медицина обращает самое пристальное внимание?

Свежие клубни – это источник аскорбиновой кислоты, витаминов B1, B2, B6, A и PP. Топинамбур по праву считается лидером среди корнеплодов и клубней по содержанию крайне важного для человека элемента – железа.

Регулярное употребление клубней помогает восполнить потребности в калии и кальции, фосфоре и натрии, магнии и кремнии.

Все эти микро- и макроэлементы содержатся в достаточно больших количествах, что и определяет активное действие продукта на самочувствие человека.

Порошок топинамбура как принимать

Поэтому полезные свойства топинамбура или земляной груши, как часто называют растение дачники и приверженцы здорового образа жизни, оказываются востребованными при дефиците тех или иных элементов в организме:

  1. Систематический недостаток калия, например, может приводить к развитию невралгии.
  2. Лишаясь кальция, начинают разрушаться зубы и кости.
  3. Магний незаменим для работы и развития сердечной мышцы, поддержания активной нервной деятельности.
  4. Натрий отвечает за обменные процессы, а его дефицит ведет к нарушениям работы пищеварения и мочеполовой сферы, к судорогам и другим негативным последствиям.
  5. Марганца, влияющего на рост, функцию образования крови, деятельность половых желез.
  6. Недостаток железа влечет изменения качества крови и к ухудшению ее снабжения кислородом.
  7. Поступление кремния предупреждает развитие атеросклероза и других недугов, связанных с обменными процессами.

https://www.youtube.com/watch?v=p-fFw9sSw78

Кроме этого, с клубнями и блюдами из них в организм попадает клетчатка, обладающие антиоксидантными свойствами пектины, белки, органические кислоты, сахара и ценнейшие аминокислоты.

Проходя по пищеварительным путям, клетчатка, как щетка, очищает стенки кишечника, унося с собой не только шлаки, но и избыточный, вредный для организма холестерин. В результате регулярного употребления клубней снижается опасность развития атеросклероза, налаживается процесс дефекации.

Благодаря способности топинамбура оказывать благотворное влияние на микрофлору кишечника можно говорить об эффективности лечебных свойств топинамбура при дисбактериозе, диспепсии и иных расстройствах пищеварения.

Топинамбур не только помогает вредным веществам вовремя покидать организм, он подавляет жизнедеятельность таких видов микрофлоры, как стафилококки, сальмонеллы и энтерококки.

Своеобразная «звезда» в составе топинамбура – это инулин, растительное вещество, по свойствам очень близкое инсулину. Наличие соединения, содержание которого в сухом веществе доходит до 20%, определяет активное использование топинамбура при сахарном диабете, но интерес медиков не ограничивается только инулином.

Пристального внимания заслуживает длинный перечень присутствующих в клубнях аминокислот. Среди них более десятка биоактивных соединений, влияющих:

  • на процессы старения и обмена веществ;
  • на нервно-психическое состояние;
  • на тонус мышц;
  • на состояние иммунитета
  • на скорость регенерации тканей.

Топинамбур употребляется в пищу сырым, отварным, жареным и печеным. На основе клубней готовят:

  • диетические супы-пюре;
  • оригинальные гарниры к изысканным блюдам из птицы и овощей;
  • начинки для пирогов;
  • чипсы.

Муку из топинамбура, похожую на картофельный крахмал, добавляют в хлебобулочные изделия, а для больных сахарным диабетом рецепты приготовления из топинамбура – настоящая находка, позволяющая значительно разнообразить меню даже ранее недоступными, и при этом, безопасными кондитерскими изделиями.

При огромной пользе топинамбура вреда от его включения в рацион практически нет. Если клубни прошли термическую обработку, особенно запекание и отваривание, в умеренных количествах они будут исключительно полезны. Топинамбур рекомендуют включать в диетическое меню:

  • при подагре;
  • при анемии;
  • при гастрите с повышенной кислотностью;
  • при панкреатите;
  • при атеросклерозе;
  • при гипертонической болезни;
  • при образовании камней в почках и мочевом пузыре;
  • при избыточном весе и тучности.

Для лечения перечисленных выше заболеваний советуют принимать отвар из корнеплодов, который также эффективен в отношении мочекаменной болезни и изжоги.

Существуют рецепты приготовления топинамбура, с пользой и без вреда помогающие справиться с наружным проблемами кожи. Маски и примочки на основе измельченного клубня снимают раздражение, успокаивают кожные покровы после ожогов, долгого пребывания на солнце или заболевании экземой.

Натуральные органические кислоты в сочетании с минеральными солями и крахмалом помогают справиться с проявлениями акне, повышают тонус кожи, отбеливают и подсушивают. Ванны с отваром из листьев топинамбура облегчают состояние при подагре, артрите и остеохондрозе.

Чтобы нечаянно не навредить своему здоровью, принимать решение об использовании топинамбура для лечения какого-то заболевания нужно только после консультации с врачом. Медик сможет точно оценить имеющиеся риски на основании диагностированных острых и хронических заболеваний и целесообразности такой терапии.

Специалисты по здоровому питанию и гастроэнтерологи не советуют злоупотреблять сырыми клубнями. Особенно важно это помнить при гастрите с пониженной кислотностью и вялым пищеварением. Отварные же, запеченные или добавленные в суп или рагу клубни прекрасно утолят голод и безопасно пополнят организм всем, чем богат удивительный топинамбур.

Топинамбур – все еще редкое растение на российских огородах. Многие овощеводы не очень торопятся сажать его, отдавая свое предпочтение картофелю. Но такое отношение к этому овощу незаслуженное, ведь он очень полезен и даже проявляет лекарственные качества. Узнайте о таком замечательном растении как топинамбур, о его пользе и вреде для организма, а также о его лечебных свойствах.

Топинамбур – это высокое многолетнее растение семейства Астровые, ближайший родственник подсолнуха. Это отражено даже в его официальном названии – подсолнечник клубненосный. И в самом деле, внешне топинамбур напоминает подсолнечник, а его листья имеют похожий аромат.

Родина топинамбура – Северная Америка, где он в диком виде растет и до сих пор, занимая обширные участки к югу от Великих озер. В Европу растение попало в начале 17 века, в России оно оказалось в том же столетии и сначала использовалось не как овощное, а как лекарственное растение. Ему дали название «земляная груша» из-за грушевидной формы клубней.

Топинамбур – это в высшей степени привлекательное для овощеводства растение. Оно очень неприхотливо, способно расти в любой почве, в любых климатических условиях – как на юге, так и севере России. Впрочем, в регионах рискованного земледелия он выращивается ради зеленой массы, которая идет на силос.

У культурного растения топинамбура, в зависимости от сорта, 1 или несколько высоких (до 4 м) и мощных, ветвящихся в верхней части, стеблей. На них много сердцевидно-удлиненных, шершавых листьев.

Порошок топинамбура как принимать

Цветы топинамбура – небольшие корзинки с лепестками желтого цвета, напоминающими подсолнуховые, только значительно меньшие в диаметре.

Цветет растение в августе или сентябре, но плоды образует редко, так как они не успевают вызревать до наступления холодов.

Корни у топинамбура мощные, разветвленные, проникающие глубоко в почву. Из подземной части стебля отрастают столоны, на которых образуются клубни различного окраса, размера, и, соответственно, массы – от 10 до 150-200 г.

Они плотные и сочные, но покрыты тонкой и непрочной кожицей, поэтому, извлеченные из почвы, долго не хранятся – уже спустя месяц хранения начинают либо сохнуть, либо подгнивать. Именно это – основной недостаток земляной груши, поэтому клубни выкапывают только осенью и ранней весной, как только сойдет снег.

Позже собирать урожай нет смысла, потому что клубни начинают прорастать и становятся волокнистыми.

По вкусу сырые клубни земляной груши похожи на репку или кочерыжку капусты, но у них есть характерный привкус и запах. В химическом составе топинамбура присутствуют:

  • белки – 2 г;
  • углеводы – 17,4 г (в том числе инулин);
  • жиры – 0,1 г;
  • вода – 78 г;
  • органические кислоты – 0,1 г;
  • клетчатка – 1,6 г.

Витамины представлены:

  • ретинолом (А) и каротином (1 мкг и 0,012 мг);
  • тиамином (В1) и рибофлавином (В2) (2 мг и 0,06 мг);
  • холином (В4) и пантотеновой кислотой (В5) (30 мг и 0,4 мг);
  • пиридоксином (В6) и фолатами (В9) (0,08 мг и 13 мкг);
  • аскорбиновой кислотой (С) и токоферолом (Е) (4 мг и 0,2 мг);
  • никотиновой кислотой (PP) и филлохиноном (K) (1,3 мг и 0,1 мкг).

Макро- и микроэлементы в топинамбуре тоже есть. Это калий и фосфор (429 мг и 78 мг), магний и кальций (17 мг и 14 мг), натрий, железо (4 мг и 3,4 мг), цинк и марганец (0,12 мг и 0,06 мг), медь и селен (140 и 0,7 мкг).

Пищевая ценность овоща заключается в легкоусвояемых белках и углеводах, витаминах и минералах, клетчатке топинамбура, которая, попадая в кишечник, налаживает его работу. Калорийность земляной груши, как и всех овощей, низкая – всего 73 кКал. Поэтому ее клубни разрешено есть даже полным людям, не говоря уже о тех, у кого вес в норме.

топинамбур

Топинамбур известен своей способностью улучшать состояние больных при многих заболеваниях. Ценен он также полисахаридом инулином, который регулирует обмен веществ и полезен для здоровья кишечника. Но этим польза топинамбура не ограничивается. Его можно употреблять как полностью здоровым людям, так и тем, кто болеет, но желает улучшить свое здоровье.

Для мужчин

  • Инулин, входящий в состав топинамбура, благотворно влияет на организм от попадания в желудок до выделения. Имеет антитоксический эффект, выводя вредные соединения, внесённые в организм с пищей и токсические соединения, выделившиеся в процессе деятельности болезнетворных микробов, живущих в кишечнике.

    Инулин также стимулирует сократительную функцию кишечной стенки, что ускоряет выведение из организма шлаков, не до конца переваренной пищи и вредных веществ, лечит дисбактериоз кишечника различного происхождения.

  • Порошок топинамбура как приниматьФруктоолигосахариды в составе топинамбура делают его подходящим для диеты людей, страдающих диабетом и ожирением.
  • Способность топинамбура активно способствовать усвоению кремния из пищи, делает его поистине бесценным. Более семидесяти других элементов периодической системы не усваиваются, если в организме дефицит кремния.
  • Пектины в составе топинамбура способны адсорбировать и выводить из организма ядовитые вещества, холестерин и триглицериды, тем самым сокращая риск развития атеросклероза и желчекаменной болезни.
  • Высокое содержание клетчатки в корнеплоде позволяет осуществлять профилактику таких состояний как рак толстой кишки, дивертикулёз, запоры, тромбозы сосудов, колиты и гастриты.
  • В силу своего удивительного состава, топинамбур оказывает комплексное оздоравливающее влияние на печень. Его можно употреблять при остром и хроническом гепатите различного происхождения, циррозе и жировом перерождении печени.
  • Также употребление топинамбура способно снизить уровень холестерина в крови и артериальное давление.

Как используют в целебных целях?

При болезнях

Целительные свойства топинамбура высоко оценены официальной медициной. В аптеках можно без труда приобрести препараты на основе этого корнеплода, позволяющие решить многие проблемы со здоровьем.

Назначение препаратов на основе топинамбура:

  • При атеросклерозе и сахарном диабете выписывают топинамбур в таблетках (о том, как употреблять топинамбур при сахарном диабете, читайте тут).
  • При нарушениях работы печени и желчного пузыря выписывают экстракт топинамбура.
  • Для подавления патогенных организмов в кишечнике и лучшего усвоения кальция и селена принимают порошок сушёного корня растения.

В косметологии

Активное применение топинамбура в косметологии обусловлено его способностью:

  • Разглаживать мелкие морщинки. Для этого используют маску из корней растения.
  • Эффективно растение проявляет себя при борьбе с себореей. Для лечения используют отвар листьев.
  • Для поддержания кожи в тонусе полезны ванны из отвара листьев.

Как выбрать БАДы?

Правила по выбору добавок:

  • необходимо тщательно изучить этикетку и убедиться в отсутствии компонентов, на которые имеется аллергия;
  • в составе на первом месте должно значиться «порошок из клубней (корней) топинамбура», консервантов и других химических соединений быть не должно;
  • этикетка должна содержать информацию о размере суточной порции и рекомендации по применению, также на упаковке или вкладыше должны быть указаны данные: название завода-производителя, адрес производства, регистрационный номер, состав, информация о правилах и срока хранения;
  • БАДы можно покупать только в аптеках;
  • работник аптеки обязан по просьбе продемонстрировать сертификат соответствия на препарат, который гарантирует качество и безопасность продукции.

Справка! Врачи рекомендуют приобретать только те БАДы, которые помечены значком GMP (Надлежащая производственная практика). Международный стандарт GMP гарантирует высокую степень безопасности и качества пищевых добавок.

Правила применения порошка из топинамбура

Как лекарственное сырьё для приготовления препаратов и целебных составов используются:

  • Клубни – именно в них содержится максимальное количество витаминов и минералов.
  • Листья – в этой части растения большая концентрация пектинов.
  • Цветки – обладают выраженной способностью устранять интоксикации и блокировать воспалительные процессы.
  • Корни – эффективны при лечении простудных заболеваний и суставов

Рассмотрим популярные аптечные препараты на основе инулина, полученного из клубней топинамбура, и инструкцию по их применению.

Неовитэль

Неовитель – биологически-активная добавка к пище в виде капсул. Особенностью этих добавок является то, что помимо топинамбура в состав входят Цигапан-С (порошок рогов северного оленя) и порошок стевии. Капсулы Неовитэль с топинамбуром принимают для восполнения недостатка фосфора, кальция, кремния. К плюсам этой добавки относят богатый витаминно-минеральный состав, приятный вкус и отсутствие горького послевкусия, удобную форму выпуска. Минусов потребителями не обнаружено.

Принимают внутрь с приемом пищи по 2 капсулы 2 раза в день курсом в 3 недели.

Долголет

Долголет – это таблетки, на 100% состоящие из концентрата клубней топинамбура. Добавку принимают для регуляции пищеварения и углеводного обмена, укрепления иммунитета, улучшения состояния волос и ногтей, похудения, улучшения самочувствия пожилых людей, в качестве дополнения к комплексному лечению диабета. К плюсам препарата относят чистый состав, удобную форму выпуска, доступность в аптеках, низкую стоимость.

Принимать по 3-6 таблеток 1 раз в день во время еды курсом в 5 недель. Через 2 недели курс повторяют.

Диетические волокна

Диетические волокна – капсулы с ценной клетчаткой, которые на 10% состоят из экстракта корня топинамбура. Препарат принимают для нормализации пищеварения, похудения, детоксикации, очистки кишечника. К плюсам препарата относят снижение вечернего аппетита, эффективность при похудении, отсутствие побочных эффектов.

Принимать по 1-2 капсулы 1 раз в день вместе с приемом пищи.

Природный инулиновый концентрат – это порошок клубней топинамбура. Препарат называют лучшим естественным источником инулина, который помогает при лечении и профилактики сахарного диабета, атеросклероза, гипертонии, дисбактериоза, кишечных расстройств. К плюсам препарата относят широкий спектр действий, натуральность, доступность; к минусам – неудобную форму выпуска и горькое послевкусие.

Принимать по 1 кофейной ложке, растворенной в стакане воды, перед едой 2 раза в сутки. Курс – 20 дней, через 10 дней курс повторяют.

Топинамбур

Таблетки, состоящие из порошка одноименного клубня и лактозы. Препарат Топинамбур – это незаменимая добавка к питанию диабетиков. Содержит большое количество инулина, фруктозы, пектина, минеральные элементы и витамины. Препарат нормализует углеводный обмен, снижает уровень сахара в крови, способствует похудению. К плюсам таблеток относят высокую эффективность при лечении и профилактики диабета, доступную цену.

Принимать по 2 таблетки 2 раза в день за 30 минут до еды. Курс длится от 8 до 12 недель.

Сантерелла

Сантерелла – это таблетки из листьев стевии и измельченных клубней земляной груши. Таблетки принимают при гормональных нарушениях, сердечно-сосудистых заболеваниях, сахарном диабете. К плюсам таблеток Сантерелла относят эффективность при похудении, снижение уровня сахара в крови; к минусам – запрет употребления добавки при беременности и кормлении грудью.

Принимать по 5 таблеток 2 раза в день вместе с приемом пищи курсом в 1 месяц.

Употреблять порошок из топинамбура можно различными, но при этом крайне простыми способами. Например, развести 1 столовую ложку на стакан обычной воды, который следует выпивать за 35-40 минут до очередного приема пищи. Часто дети отказываются принимать препарат в таком виде. В этом случае небольшое количество порошка добавляется в салат, кашу или суп, практически не влияя при этом на вкус блюд.

В большинстве случаев порошок из топинамбура приобретается в пластиковой герметичной баночек, масса которой составляет около 150 грамм. Согласно последних научных исследований, суточная норма потребления препарата равняется 2-3 граммам в день. В результате нехитрых расчетов можно сделать вывод о том, что одной банки достаточно для регулярного употребления одним человеком в течение 1-2 месяцев.

Топинамбур — польза и вред для организма, свойства и противопоказания

Наличие в составе порошка из топинамбура полисахаридов, в частности инулина, позволяет понизить уровень сахара. Это может быть полезно практически любому человеку, но особенно рекомендуется людям, болеющим сахарным диабетом 1-го и 2-го типа.

Кроме того, регулярное употребление препарата, для приобретения которого не требуется наличие рецепта, оказывает положительное влияние на обмен веществ, способствует выводу из организма токсинов и других вредных веществ, а также стимулирует регенерацию, повышает иммунитет и нормализует работу сердечно-сосудистой системы.

Как следствие, прием порошка крайне благотворно скажется на самочувствии большого количества людей, но особенно заметную пользу он может принести больным вегетососудистой дистонией, избавив их от астенического синдрома.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Народная медицина и ЗОЖ