Вересковые – это… Что такое Вересковые?

Ботаническая характеристика

Вереск обыкновенный (Calluna vulgaris) относится к семьи Вересковых. Вечнозелёное кустарное растение с широко разветвленными стеблями и мелкими трёхгранными листьями, у которых отсутствует черешок. Крошечные чешуевидные листья расположены в четыре вертикальных рядах по ветвям. Это небольшое кустарниковое растение обычно растет меньше 50 см высотой.

Общие Названия: красный вереск, шотландский вереск.

Тип: широколиственный вечнозеленый.

Происхождение : родом из юго-восточной Азии, Европы (т. е. Дании, Ирландии, Норвегии, Швеции, Великобритании, Бельгии, Чехословакии, Германии, Венгрии, Нидерландов, Польши, Швейцарии, Беларуси, Молдовы, России, Украины, Албании, Болгарии, Греции, Италии, Румынии, Югославии, Франции, Португалии и Испании), Марокко и Турции.

Ареал обитания: Северная Америка, северная Евразия, Европа. Натурализовался в Финляндии, Новой Зеландии, Канаде, на севере США и на Аляске.

Время цветения: с июля по сентябрь.

Размножается преимущественно семенами.

Формула цветка

Соцветия — кистевидные или зонтиковидные. В соцветии от 5 до 30 цветков. Цветки мелких размеров. Чаще всего они собранны в однобокие кисти. Розовые или бледно-фиолетовые колокольчатые цветки имеют четыре лепестка, которые объединяются в соцветие.

Мелкие, колокольчатые (трубчатые) цветы висят вниз (кулоновидная форма). Каждый цветок имеет восемь тычинок и четыре крошечных лепестков (длиной около 2 мм), которые частично объединены в короткой трубке и четыре больших лепестков чашелистиков (2-4 мм). Лепестки и чашелистики обычно бледно-фиолетовые, хотя они иногда могут быть розовые или белые.

Действующие вещества

Листья вереска представляют собой весьма перспективный источник тритерпеноидов. Многочисленные тритерпеноиды, в том числе урсоловая и олеаноловая кислоты, обладают противоопухолевыми и противовоспалительными свойствами.

Новое свойство урсоловой кислоты было описано в ацетоновом экстракте вереска, который может помочь объяснить противовоспалительные свойства этого растения. Содержание кверцетина может объяснять эффект растения на успокоение нервов. Водный экстракт имеет самое высокое содержание фенола.

Противопоказания для применения

Вереск имеет долгую историю лекарственного использования в народной медицине. В частности, это хороший мочевой антисептик и мочегонное средство, дезинфицирующее мочевые пути и слегка увеличивающее выработку мочи. Именно поэтому растение традиционно используется для лечения инфекций мочевыводящих путей и воспалительных заболеваний.

Вереск используется в этнофармакологии как антисептическое, антибактериальное, желчегонное, мочегонное, отхаркивающее, противоревматическое и противовоспалительное средство. Несколько исследований выявили антиоксидантное, противоопухолевое и противовоспалительное свойства экстракта вереска.

Предыдущие исследования показали активность вереска в лечении воспалительных заболеваний и ран в шведской народной медицине. Большое количество видов растений используется в народной медицине Дании для лечения депрессии и тревоги.

Цветущие побеги бывают антисептическими, вяжущими, желчегонными, потогонными, мочегонными, отхаркивающими, слабоседативными и вазоконстрикторными.

Противопоказанием к лечению вереском является индивидуальная непереносимость его компонентов. Также запрещено употреблять лекарства, содержащие экстракт вереска при пониженной кислотности желудка, запорах, повышенной свертываемости крови.

Особенности вереска обыкновенного

Поскольку верес обыкновенный формирует стойкий слой опалых листьев, местность, где он прорастает, часто практически лишена других видов растений. Эта способность доминировать и вытеснять корневую растительность ведет к серьезной потере биоразнообразия и сокращения мест обитания, доступных для местных животных. Он может колонизировать до 1500 м² и поэтому рассматривается как серьезная угроза для экосистемы.

Это вызывает большую обеспокоенность во многих странах, где вереск обыкновенный охватывает около 6000 квадратных километров. В Национальном парке Тонгариро — это самый из распространенных экзотических видов сорняков и конкурирует с широким кругом местных растений. Это также вызывает озабоченность вдоль Атлантического побережья Северной Америки (Квебека, Нью-Джерси).

Основные виды и сорта растения

Выделяют несколько разновидностей вереска.

«Зимний шоколад» — это низкорослый кустарник, который начинается весной с желтой листвы, которая летом становится зеленой и оранжевой, а осенью и зимой — коричневой. Маленькие цветки лавандового цвета цветут с лета и до осени.

Вереск сорта «Альпина» — вечнозеленый кустарник среднего размера: до 2 м в высоту, с ярко-зеленой листвой. Этот сорт имеет мелкие, душистые белые цветы.

Вереск с листьями серебристого окраса — крупный кустарник (до 2 м высотой) с относительно небольшими (3-5 мм длиной) белые или бледно-розовые цветки, которые становятся коричневыми, когда стареют. Ее вытянутые листья (3-7 мм длиной и менее 1 мм шириной) появляются в соцветиях по три или четыре штуки.

Вереск «Джордж Хант» — растение с роскошной золотисто-желтой листвой. Высота до 1,5 м. Душистые, белые цветки открываются из розовых бутонов с конца зимы до середины весны.

Родом из Англии, где он был выведен в 1935 году. Высота этого шарообразного кустарника составляет от 30 до 40 сантиметров. Самой главной особенностью этого сорта являются махровые пышные цветки, которые собраны в огромное количество соцветий. Этот сорт хорошо растет на участках с достаточным количеством света и умеренной влажностью. Он практически не выносит чрезмерного полива.

Интересным вариантом являются растения, благодаря которым цветок остается в форме почки и никогда не раскрывается. Этот вариант был использован селекционерами (Garden Girls TM) для производства многочисленных форм с белыми («Klaudine»), розовыми, фиолетовыми и красными («Athene») почками. Поскольку цветы не раскрываются и не могут быть опылены (не привлекают пчел), они сохраняют свой цвет в течение длительного периода, часто в начале зимы.

Неприхотливый гость

Вереск очень легок в выращивании и уходе. Он прекрасно размножается и быстро завоевывает соседние территории. Также это растение не требует частого полива. Иногда необходимо контролировать кислотность почвы.

Цветы вереска обыкновенного сгруппированы в зонтики и цветут с осени до зимы. Это многолетнее растение обычно хорошо покрывает поверхности, что выглядит достаточно красиво, а его пушистый внешний вид и обильные цветы, безусловно, станут прекрасным дополнением вашего сада.

Несмотря на то, что он цветет более 5 месяцев в году, обычный вереск требует лишь небольшого ухода и одинаково хорошо приспосабливается к камням, краям и насыпям, а также к садовым ящикам.

При тщательном планировании цветение вереска может произойти с июня по ноябрь. Вереск можно сажать в любое время года, когда почва пригодна для работы, в области, которая получает минимум 4-6 часов полного солнца каждый день, кроме жарких летних регионов. Недостаток солнечного света приведет к слабому росту.

Перед посадкой следует смешать щедрое количество торфа, компоста или другого органического материала (без навоза) в хорошо дренированную, песчаную или песчаную почву. Верески являются кислыми почвенными растениями.

Проверьте и отрегулируйте кислотность почвы, чтобы поддерживать pH 4,5-6,0. Вереску нужна легкая песчаная почва, обогащенная органическими веществами. Посадите свой вереск, чтобы корневой шарик находился на том же уровне почвы, на котором он рос.

Выращивание
Выращивание

Уход за саженцами

К сожалению, несмотря на свою очевидную привлекательность, шотландский вереск сложно выращивать на юге. Это привлекательное растение лучше всего растет там, где условия не слишком жаркие, не слишком холодные, не слишком сухие и не слишком влажные, и его нужно выращивать в сильнокислой, песчаной или торфяной, хорошо дренированной почве с низким содержанием питательных веществ.

Вы можете дополнить почву органическим веществом, но не вносите удобрения. Избегайте выращивания вблизи растения, так как это может повредить мелкие корнеплоды. Тщательно мульчируйте, чтобы почва остыла и сохранила влагу

Регулярно поливайте, чтобы почва оставалась равномерно влажной, но никогда не сырой. Растения вереска требуют небольшого количества удобрений или вообще не требуют их, но если листва становится бледной или цветение уменьшается, необходимо кормить их поздней зимой или поздней весной, используя кислотные или рододендроновые удобрения.

Вереск в открытом грунте не нуждается в кормлении, если условия кислые. Если почва становится слишком щелочной, может произойти пожелтение листвы. В этом случае подкармливайте кислотным удобрением в конце марта или начале апреля. Применять удобрение следует вокруг капельной линии. После удобрения растение следует обильно полить.

Верески следует обрезать, срезая отработанные цветочные шипы сразу после того, как они закончили цвести, за исключением поздней осени и зимнего цветения, которые следует обрезать ранней весной. В течение первых двух или трех лет после посадки подрезайте стебель на две трети. Вереск — это мелкое корневое растение, поэтому всегда соблюдайте осторожность при выращивании и прополке вокруг него.

Обрезка вереск
Обрезка вереск

Сырая почва может привести к корневой и стеблевой гнили или грибковым заболеваниям вереска обыкновенного. Верески могут страдать от фитофторы корневой гнили, особенно в более теплых климатах. Это растение – излюбленное лакомство оленей и кроликов.

Размножение вереска

Вересковые - это... Что такое Вересковые?

Вереск обыкновенный размножается в основном семенами, которые могут сохранять жизнеспособность в течение длительного периода (т. е. до 100 лет). Вегетативное размножение также может осуществляться через процесс, известный как расслоение, где ветви при соприкосновении с почвой укореняются и образуют новые растения.

Семена распространяются ветром и с помощью транспортных средств, животных или пешеходов, которые мели контакт с растениями. Растения вереска можно размножать черенками, взятыми в начале лета. Вереск самослойный и укореняется везде, где их стебли находятся в контакте с почвой. Укорененные сегменты можно легко разрезать и пересаживать.

Свежие семена вереска можно высевать как есть, но если семена были высушены и сохранены, их следует поместить во влажную среду для выращивания и хранить в холодильнике в течение 4 недель перед посадкой. Семена, посеянные в помещении, прорастут примерно через месяц, если они будут храниться при температуре 65 С -70 С.

Цветочные почки начинают развиваться в течение осени, и цветение происходит в основном в зимнее время. Когда плоды начинают созревать, лепестки буреют и усыхают, а цветок обвисает в вертикальном положении. Чашечка длиннее венчика. Верески плохо регенерируют из старого дерева, поэтому, когда они стали достаточно большими, замена является лучшим вариантом. В качестве альтернативы рассмотрите возможность размножения растения путем «сбрасывания».

Общая информация

Представители семейства растут на кислых почвах, щелочных же почв, как правило, не переносят. Эта особенность связана с тем, что почти для всех вересковых характерен симбиоз с грибами в форме микоризы: корни растений оплетены грибными нитями — растения получают от грибов вещества из перегноя, грибы же получают взамен вещества, вырабатываемые растениями, при этом грибам для нормального развития требуется именно кислая среда.

Среди представителей семейства наиболее известны виды со съедобными ягодами из рода Вакциниум (брусника, голубика, клюква, черника), а также садовые декоративные растения: вереск, кальмия, пиерис, подбел, рододендрон, эрика.

Особое место среди вересковых занимают два наиболее обширных рода — Рододендрон и Эрика, каждый из которых объединяет более восьмисот видов[5]. Ещё один обширный род — Вакциниум (более четырёхсот видов[5]). Суммарное число видов в этих трёх родах составляет более половины от общего числа видов в семействе.

Вересковые наиболее близки к семействам Актинидиевые и Чайные. С последними вересковые особенно сходны по морфологии вегетативных органов и анатомическим особенностям древесины; кроме того, у некоторых представителей чайных, как и у большинства вересковых, лепестки срастаются при основании, а пыльники вскрываются короткими щелями[6].

Представители семейства растут на кислых почвах, щелочных же почв, как правило, не переносят. Эта особенность связана с тем, что почти для всех вересковых характерен симбиоз с грибами в форме микоризы: корни растений оплетены грибными нитями — растения получают от грибов вещества из перегноя, грибы же получают взамен вещества, вырабатываемые растениями, при этом грибам для нормального развития требуется именно кислая среда.

Среди представителей семейства наиболее известны виды со съедобными ягодами из рода Вакциниум (брусника, голубика, клюква, черника), а также садовые декоративные растения: вереск, кальмия, пиерис, подбел, рододендрон, эрика.

Особое место среди вересковых занимают два наиболее обширных рода — Рододендрон и Эрика, каждый из которых объединяет более восьмисот видов[4]. Ещё один обширный род — Вакциниум (более четырёхсот видов[4]). Суммарное число видов в этих трёх родах составляет более половины от общего числа видов в семействе.

Вересковые наиболее близки к семействам Актинидиевые и Чайные. С последними вересковые особенно сходны по морфологии вегетативных органов и анатомическим особенностям древесины; кроме того, у некоторых представителей чайных, как и у большинства вересковых, лепестки срастаются при основании, а пыльники вскрываются короткими щелями[5].

Экология

Наилучшее развитие вересковых наблюдается в местах с кислыми почвами и достаточным количеством влаги. В таких условиях растения нередко образуют сплошные заросли: примером могут служить вересковые пустоши в равнинах Европы, клюква и голубика на сфагновыхболотах, черника в субальпийском поясеКарпат, виды рододендрона в широколиственных лесах Западного Кавказа[6].

Наилучшее развитие вересковых наблюдается в местах с кислыми почвами и достаточным количеством влаги. В таких условиях растения нередко образуют сплошные заросли: примером могут служить вересковые пустоши в равнинах Европы, клюква и голубика на сфагновыхболотах, черника в субальпийском поясеКарпат, виды рододендрона в широколиственных лесах Западного Кавказа[5].

Биологическое описание

Вересковые — большей часть полукустарники, кустарнички и кустарники, иногда — небольшие деревья, иногда — многолетниетравы (среди которые встречаются и сапрофиты). Изредка встречаются эпифиты (например, некоторые виды вакциниума).

Листья обычно очерёдные, реже супротивные или мутовчатые, цельные, лишённые прилистников. Могут быть трёх типов:

  • плоские, относительно широкие, кожистые (например, у представителей родов вакциниум, рододендрон, подбел);
  • заострённые, игольчатые (как у водяники);
  • мелкие, линейные, с бороздкой на нижней стороне, в которой расположены устьица (вереск, эрика и др.)[5].
Вересковые - это... Что такое Вересковые?
Вересковые - это... Что такое Вересковые?

Vacciniumsp.: диаграмма цветка

Вересковые - это... Что такое Вересковые?

Вересковые - это... Что такое Вересковые?

Цветок рододендрона даурского (Rhododendron dauricum)

Листья последнего типа присущи растениям из семейства Вересковые с так называемым «эрикоидным обликом» (по названию эрики, типового рода семейства), суть которого — в деревянистых побегах, покрытых мелкими кожистыми листьями (такой облик присущ и некоторым растениям, не относящимся к этому семейству).

Листья вересковых, как правило, приспособлены к уменьшению потери воды и поэтому часто покрыты мощной кутикулой, волосками, имеют подвёрнутый край и погружённые устьица. У болотных вересковых такое строение листьев, по последним данным, объясняется реакцией на недостаток азотистых соединений[6].

Цветки обычно обоеполые, но встречаются также и однополые.

Цветки у большинства представителей семейства актиноморфные (то есть через них можно провести несколько плоскостей симметрии), но встречаются исключения: к примеру, среди рододендронов нередки виды с зигоморфными цветками (то есть через них можно провести только одну плоскость симметрии).

Вересковые - это... Что такое Вересковые?
Вересковые - это... Что такое Вересковые?

Цветки кальмии широколистной (

Kalmia latifolia

) (вверху)

актиноморфны

, а цветки рододендрона гнутоплодного (

Rhododendron × campylocarpum

) (внизу)

зигоморфны

.

Соцветия могут быть кистевидными, зонтиковидными или щитковидными.

Вересковые - это... Что такое Вересковые?

Околоцветник двойной; наиболее распространён пятичленный план цветка, но встречаются также виды с двух-, трёх-, четырёх- и семичленными цветками. Чашечка обычно сростнолистная, но встречаются виды и с раздельнолистной чашечкой; чашечка нередко остаётся при плодах. Венчик обычно спайнолепестный, реже раздельнолепестный, о 4—5 лепестках.

Тычинки и лепестки прикреплены к подпестичному нектарному диску. Тычинок обычно десять, в двух кругах, при этом тычинки в наружнем круге противостоят чашелистикам. Тычинки свободны, редко внизу срастаются с венчиком. Оба круга тычинок развиваются одинаково. Тычинки, как правило, снабжены придатками-рычагами, способствующими опылению насекомыми[6].

Пыльники вересковых вскрываются порами; у пыльников обычно имеются придатки в виде рожек. Пыльники обращены внутрь, прикреплены основанием или ниже средины, с растрескивающимися свободными половинками, реже приросшие всей длиной и раскрывающееся на верхушке дырочками или косыми щелями. Завязь 4—5-гнёздная, реже 2—3-гнёздная, у большинства видов верхняя, у некоторых — нижняя (например, у представителей рода Вакциниум), обычно из пяти плодолистиков (их число может составлять от четырёх до десяти).

Плоды разнообразного типа: ягоды, костянки, многосемянные коробочки. Семена мелкие, с обильным эндоспермом и цилиндрическим, часто очень маленьким зародышем. Эндотеций отсутствует.[5]

Вересковые — большей часть полукустарники, кустарнички и кустарники, иногда — небольшие деревья, иногда — многолетниетравы (среди которые встречаются и сапрофиты). Изредка встречаются эпифиты (например, некоторые виды вакциниума).

Листья обычно очерёдные, реже супротивные или мутовчатые, цельные, лишённые прилистников. Могут быть трёх типов:

  • плоские, относительно широкие, кожистые (например, у представителей родов вакциниум, рододендрон, подбел);
  • заострённые, игольчатые (как у водяники);
  • мелкие, линейные, с бороздкой на нижней стороне, в которой расположены устьица (вереск, эрика и др.)[6].

Листья последнего типа присущи растениям из семейства Вересковые с так называемым «эрикоидным обликом» (по названию эрики, типового рода семейства), суть которого — в деревянистых побегах, покрытых мелкими кожистыми листьями (такой облик присущ и некоторым растениям, не относящимся к этому семейству).

Вересковые - это... Что такое Вересковые?

Листья вересковых, как правило, приспособлены к уменьшению потери воды и поэтому часто покрыты мощной кутикулой, волосками, имеют подвёрнутый край и погружённые устьица. У болотных вересковых такое строение листьев, по последним данным, объясняется реакцией на недостаток азотистых соединений[7].

Цветки обычно обоеполые, но встречаются также и однополые.

Цветки у большинства представителей семейства актиноморфные (то есть через них можно провести несколько плоскостей симметрии), но встречаются исключения: к примеру, среди рододендронов нередки виды с зигоморфными цветками (то есть через них можно провести только одну плоскость симметрии).

Соцветия могут быть кистевидными, зонтиковидными или щитковидными.

Околоцветник двойной; наиболее распространён пятичленный план цветка, но встречаются также виды с двух-, трёх-, четырёх- и семичленными цветками. Чашечка обычно сростнолистная, но встречаются виды и с раздельнолистной чашечкой; чашечка нередко остаётся при плодах. Венчик обычно спайнолепестный, реже раздельнолепестный, с четырьмя или пятью лепестками.

Тычинки и лепестки прикреплены к подпестичному нектарному диску. Тычинок обычно десять, в двух кругах, при этом тычинки в наружнем круге противостоят чашелистикам. Тычинки свободны, редко внизу срастаются с венчиком. Оба круга тычинок развиваются одинаково. Тычинки, как правило, снабжены придатками-рычагами, способствующими опылению насекомыми[7].

Завязь 4—5-гнёздная, реже 2—3-гнёздная, у большинства видов верхняя, у некоторых — нижняя (например, у представителей рода Вакциниум), обычно из пяти плодолистиков (их число может составлять от четырёх до десяти). Семязачатки — с двумя интегументами. Число семязачатков различно. Семязачатки могут быть как анатропными, так и кампилотропными. Столбик простой, выходит из выемки в верхушке завязи, длинный, с цельным или слабо лопастным рыльцем. Плацентация — центрально-угловая[6].

Плоды разнообразного типа: ягоды, костянки, многосемянные коробочки. Семена мелкие, с обильным эндоспермом и цилиндрическим, часто очень маленьким зародышем[6]. Эндотеций у подавляющего большинства представителей семейства отсутствует, а в случаях, когда он имеется, развит слабо (хорошо развит эндотеций лишь у растений родов Энкиантус и Бежария)[8].

Хозяйственное значение и применение

Среди вересковых хозяйственное значение имеют только некоторые виды из рода Вакциниум со съедобными плодами: брусника, голубика обыкновенная, клюква крупноплодная, клюква обыкновенная и черника обыкновенная. Ягоды этих растений съедобны как в сыром, так и в переработанном виде; из них готовят варенье, джем, сироп, вино.

Традиционное использование вересковых связано с лекарственными свойствами некоторых видов. Листья и побеги брусники применяются как дезинфицирующее и диуретическое средство в научной медицине. Суп, отвар или кисель из сушёных ягод черники помогает от поноса[10]. Плоды клюквы богаты витамином С, используются как противоцинготное средство, при простудных заболеваниях, ревматизме, ангине, авитаминозах.

Ягоды и сок голубики — диетический продукт, усиливающий обмен веществ и действие сахаропонижающих препаратов. Чай из листьев толокнянки способствует выведению из организма мочи и часто применяется как народное средство во время заболеваний мочевого пузыря (например, при цистите), облегчающее болевые ощущения.

Некоторые вересковые — черника, брусника и особенно вереск — хорошие медоносы.

Древесинуэрики древовидной (бриар) используют для изготовления курительных трубок.

Представители примерно двадцати родов используются в качестве декоративных растений: их ценят и за красивые цветки, и за декоративную окраску листвы. Наиболее широко распространены в садоводстве сортарододендрона, а также вереска, пиериса, подбела и эрики. Поскольку имеются очень морозостойкие виды декоративных вересковых, вересковый сад можно организовать в регионах практически с любым, даже с весьма холодным, климатом. Низкорослые кустарнички из семейства Вересковые выращивают в рокариях.

Ягоды черники, содержащие значительные количества антоциана, используют как фиолетовый растительный краситель. В Шотландии, в культуре которой вереск занимает особое почётное место, из его листьев производили жёлтый краситель для знаменитой шотландки, из которой шили пледы и килты — национальную одежду шотландцев.

Плоды многих вересковых — корм многих лесных и болотных зверей и птиц.

Стебли и листья некоторых вересковых (брусника, голубика, толокнянка, багульник, а также рододендроны) применяются для дубления и окраски кож[11].

Ядовитые вересковые (рододендроны, багульник) имеют инсектицидное значение[11].

Использование

Вересковые - это... Что такое Вересковые?
Вересковые - это... Что такое Вересковые?

Сбор клюквы на плантации в штате Нью-Джерси, США

Среди вересковых хозяйственное значение имеют только некоторые виды из рода Вакциниум со съедобными плодами: брусника, голубика обыкновенная, клюква крупноплодная, клюква обыкновенная и черника обыкновенная. Ягоды этих растений съедобны как в сыром, так и в переработанном виде; из них готовят варенье, джем, сироп, вино. Некоторые виды (бруснику, клюкву обыкновенную и клюкву крупноплодную) выращивают в промышленном масштабе на специальных плантациях.

Традиционное использование вересковых связано с лекарственными свойствами некоторых видов.

Некоторые вересковые — хорошие медоносы.

Древесинуэрики древовидной (бриар) используют для изготовления курительных трубок.

Представители примерно двадцати родов используются в качестве декоративных растений: их ценят и за красивые цветки, и за декоративную окраску листвы. Наиболее широко распространены в садоводстве сортарододендрона, а также вереска, пиериса, подбела и эрики. Поскольку имеются очень морозостойкие виды декоративных вересковых, вересковый сад можно организовать в регионах практически с любым, даже с весьма холодным, климатом.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Народная медицина и ЗОЖ